2012. február 23., csütörtök

Csokiszalámi



Beküldte:
Nyeső Péter

Hozzávalók:
½ kg háztartási keksz
25 dkg darált dió
25 dkg margarin (Ráma)
50 dkg cukor
1,5 dl tej
½ dl rum
5 dkg kakaó
1 kanál liszt
celofán

Elkészítés:
A kekszet apró darabokra törjük (pl 1 keksz 3-4 darabra), és egy tálban összekeverjük a darált dióval.
Lábosban megolvasztjuk a margarint, beleöntjük a cukrot, majd mikor az is felolvadt, beleöntjük a tejet, meg a rumot. Ezután állandó keverés mellett beleszórjuk a lisztet és a kakaót, majd felforraljuk. Ez az egész pár percet vesz igénybe.
A masszát ráöntjük a keksz-dió keverékre, és összekeverjük.
Nem messze a celofán szélétől hosszában kiöntjük a masszát, feltekerjük, két végén behajtjuk, és kézzel szépen kisimítjuk, hogy aránylag egyenletesen oszoljon el a massza. Vigyázni kell, mert forró a massza.
(Régen 2 celofán elég volt, a mai méretekből inkább 3 lap kell. Bár a celofán a legjobb, lehet folpackba, vagy alufóliába is csomagolni, csak a folpack vékony, az alufóliát meg nehéz leszedni, szakad.)
2 napig ajánlatos pihentetni, addigra igazán összeáll.

Jó étvágyat!