Kenyér

Egy működőképesnek tűnő recept házi kenyérsütőben készülő fehérkenyérhez:

Beküldte:
Simon Károlyné

Különös ismertetőjegy:
Moulinex gépem van, és a kisebb kenyeret készítem, állítólag 750 gr, de sose mértem meg. 3óra 13perc.

Hozzávalók és elkészítés:
240 ml víz,
ebbe:
1 db tojás,
1 púpos kiskanál só,
egy löttyintés olaj (néha olíva, de a normál is jó),
egy löttyintés almaecet,
rá:
430 gr finomliszt (BL55-ös),
a közepébe:
6 gr élesztőpor,
és a tetejét meghintem egy kis tejporral.

Kísérletezgettem vegyes liszttel, pl. a fehér liszt mellé 300gr teljes kiőrlésű búzaliszt, vagy rozsliszttel, az is jó, csak egy kicsit töményebb. Persze a liszt összmennyisége marad.