Sajtos olívás süti

Muffinreceptből továbbfejlesztve gyors-tepsis-sós-sütinek. Előkészítéssel együtt 1 óra alatt asztalra rakható

Beküldte:
Iván Judit

Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
só, bors
kb 5-5 dkg füstölt sajt és ízesebb nem füstölt
2 db tojás
2 kis pohár (azaz kb.3 dl) natur jodhurt
kb. 2 evőkanál olívaolaj
7-8 dkg olívabogyó

Elkészítés:
Leszűrjük az olívabogyókat és vékonyan felkarikázzuk.
Lereszeljük a sajtokat (a mennyiséget saccra írtam, kb egy bögrényi reszelt sajt legyen összesen). A lisztbe belekeverjük a sütőport, borsot, kevés sót (a sajt és az olívabogyó is sós, számoljunk vele), majd utána a reszelt sajtot is beleforgatjuk, hogy a sajt közé menjen a liszt, s ne ragadjon össze a reszelt sajt.
A 2 tojást felverjük, belekeverjük a joghurtot és az olívaolajat, habosra keverjük géppel. Ezután apránként belekeverjük a sajtos-lisztes keveréket, így viszonylag sűrű masszát kapunk.
Egy tepsit kivajazunk, kilisztezünk (nem gáztepsi, hanem annál kisebb, kb feleakkora, téglalap alakú), és beletesszük a tésztát.
Mivel elég sűrű a sajttól, ezért ne ijedj meg, el kell egyengetni valamivel a tepsiben, mert magától nem folyik szét. :)
A tetejére egyenletesen szétszórjuk az olívabogyókarikákat úgy, hogy a szélére is jusson.
160-170 fokra előmelegített sütőben (8 fokozatú gáztűzhelynél 4-5 között) 35 percig sütjük, míg kenyérhéjbarna nem lesz.
Stangliméretűre felvágva tálaljuk. Jó étvágyat!