Gumi süti

Beküldte:
Bokody Kati

Különös ismertetőjegy:
Ez az a piros tetejű remegős, ami a Brahms koncerten volt.

Hozzávalók:
6 tojás
3 csomag vaníliás cukor
17 evőkanál porcukor
1,5dkg kakaópor
4 csomag (25gr-os) zselatin
5 dl tejföl
2 dl málnaszörp
víz

Elkészítés:
1.réteg: 3 tojás sárgáját 1 cs. vaníliás cukorral és 5 kanál porcukorral habosra keverjük. Közben 1,5dl vízben 2 evőkanál (1cs.) zselatint a tűzön simára kevergetve felmelegítünk. Először a zselatinos vizet adjuk hozzá a kikevert tojássárgájához, majd a habbá vert tojások fehérjét. Tepsibe töltjük és míg elkészül a 2.réteg, hűtőbe rakjuk, hogy jól megdermedjen.

2.réteg: Úgy készül, mint az első réteg, csak a tojássárgájához még kakaóport is teszünk. Kivesszük a hűtőből az 1.réteget, és rátöltjük a 2.réteget, visszarakjuk a hűtőbe.

3.réteg: 5dl tejfölt 7 evőkanál porcukorral és 1 cs. vaníliás cukorral simára keverünk.Közben 1,5dl vizet 2 evőkanál zselatinnal kevergetve felmelegítünk, majd hozzáadjuk a cukros tejfölhöz, ezt a réteget is beleöntjük a tepsibe, és vissza a hűtőbe.

4.réteg: 2dl málnaszörpöt összekeverünk a 1,5dl vízben oldott zselatinnal. Ezt a réteget is beleöntjük a tepsibe. Mikor ez is megdermedt, azonnal fogyasztható.